Đông trùng hạ thảo sợi khô Việt Nam- Niềm tự hào của người Việt Nam

Máy sấy thăng hoa được VNCORDY  nghiên cứu kỹ lưỡng và trang bị tính năng thông minh nhất, rút ngắn quá trình sấy cũng như đảm bảo tuyệt đối chất lượng của sản phẩm sau khi sấy.

Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là sản phẩm có giá trị cao về mặt kinh tế, thường được dùng để kính biếu, làm quà tặng. Đông trùng hạ thảo có chứa nhiều hàm lượng dược chất, giá trị dinh dưỡng cao, được sản xuất trong quy trình công nghệ sấy thăng hoa khép kín, có thể bảo quản, lưu giữ trong thời gian dài.

Hãy cùng VNCORDY  tìm hiểu kĩ hơn về công nghệ sấy thăng hoa cũng như lợi ích của đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa trong bài viết này.

• Quà chúc Tết 2025 cho Người Cao Tuổi: Lựa chọn Tinh Tế và Thiết Thực
• Đông trùng hạ thảo – vị thuốc quý rất cần cho cánh mày râu

1. Công dụng của đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa

   

   – Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị ung thư: Chất Cordycepin ngoài ra còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư, giảm kích thước khối u ác tính.

   – Chống lão hóa da: Trong đông trùng hạ thảo chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại dấu hiệu lão hóa, đặc biệt là xuất hiện trên da mặt, giúp cơ thể săn chắc, giảm cân an toàn và hiệu quả.

   – Bồi bổ sức khỏe: Trong đông trùng hạ thảo chứa 17 acid amin khác nhau, các nhóm vitamin A, B, E, K,…các khoáng chất vi lượng Na, Se, Al,…giúp cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào, chống suy nhược cơ thể, phục hồi sức khỏe của những bệnh nhân mới ốm dậy hay mới phẫu thuật.

   – Lưu thông máu, tuần hoàn và tim mạch: Chất Adennosine giúp tăng lượng oxy hóa trong máu, điều hòa nhịp tim, cùng các thành phần khác giảm cholesterol, tránh tình trạng xơ vữa động mạch, huyết áp cao.

   – Kháng khuẩn, chống vi khuẩn, virus: Hoạt chất HEAA (Hydroxyethyl Adenosine Analos) có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus cực mạch, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe.

2. Đông trùng hạ thảo bảo quản như thế nào là tốt nhất?

   • Tăng ham muốn: Chất Cordycepin có trong đông trùng hạ thảo có tác dụng kích thích cơ thể sản sinh nội tiết tố cho cả nam và nữ, giảm stress, điều hòa thần kinh, nâng cao về chất lượng cuộc sống.
   • Trước đây, người ta thường lựa chọn phương pháp
   • sấy khô để sấy các loại dược liệu, thảo dược. Sấy khô tức là sấy ở nhiệt độ cao bằng máy sấy nhiệt, hoặc lò sấy nóng.
   • Tuy nhiên, khi sấy bằng cách này sẽ làm ảnh hưởng đến độ thẩm mỹ, làm cho chúng bị teo tóp, mất đi màu sắc tự nhiên ban đầu, cũng như làm giảm giá trị dinh dưỡng bên trong của đông trùng hạ thảo.

   Ngày nay với sự tiến bộ của công nghệ khoa học, các loại dược liệu quý như đông trùng hạ thảo, nấm linh chi có giá trị cao về dinh dưỡng muốn bảo quản lâu dài, giữ nguyên được cấu trúc, tính chất bên trong sẽ áp dụng cách sấy thăng hoa bằng máy sấy thăng hoa.

3. Quy trình sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo

   -Nguyên lý chính trong khi sấy thăng hoa cho các sản phẩm chính là tách ẩm qua quá trình thăng hoa của nước, từ thể rắn bốc hơi thành thể khí, bỏ qua thể lỏng trung gian.

   -Để sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo, máy sấy thăng hoa sẽ điều chỉnh nhiệt độ sấy từ – 40 độ C đến – 50 độ C trong khoảng 5 phút. Các phân tử nước bên trong đông trùng hạ thảo tươi sẽ được hóa rắn gần như ngay lập tức với nhiệt độ cực thấp.

   -Đông trùng hạ thảo sẽ được đưa vào buồng hút chân không, lượng nước bên trong sẽ được thăng hoa từ thể rắn sang thể khí, lượng nước trút gần như tương đối (hơn 90%). Còn 10% lượng nước còn lại sẽ được sấy trong giai đoạn cuối cùng – chính là giai đoạn tách ẩm.

   -Ở giai đoạn tách ẩm, nhiệt độ của máy sấy thăng hoa được nâng lên 0 độ C, để độ ẩm lấy ra từ từ cho đến khi chỉ đạt 1 – 5%, giúp sản phẩm sau khi sấy thăng hoa không bị khô héo, mà vẫn tươi, có độ mềm vừa phải.